三版：人口健康·关注总第1955期 >2017-06-09编印

日前，滨州市中心医院急诊科匆匆赶来4名患者，3名成人和1名1.5岁的幼儿。自述进食误将亚硝酸盐当成食盐的炒菜和鸡蛋羹后，4 人不同程度出现面色苍白、发绀、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等亚硝酸盐中毒症状。1.5岁幼儿病情尤其危重，甚至出现昏迷、惊厥、谵妄、抽搐症状。

急诊科医师高辉接诊后立即给予催吐、洗胃、导泻、静脉输液、利尿,纠正酸中毒,并给予吸氧等对症处理措施，急请儿科、重症医学科会诊，将患儿收入重症医学科治疗。急诊科副主任马建林主治医师闻讯后赶到医院组织治疗，并向医院公共卫生科、医务处报告。

公共卫生科接急诊科报告后，立即向惠民县疾病预防控制中心进行汇报，惠民县疾控中心工作人员及时赶赴现场进行流行病学调查和样品采集工作。

经积极抢救和对症处理，患儿病情逐渐平稳，5月15日转上级医院继续治疗，至此中毒4人病重1人无死亡病例发生。

亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致，一般来说，亚硝酸盐摄入0.2～0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等，长者有1～2天，短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状。