四版:文化总第2154期 >2019-06-28编印

荷香幽幽蛙声唱
刊发日期:2019-06-28 阅读次数: 作者:季翠萍

好雨知时节,久旱逢甘霖!前天一场雨,让这个端午节更富有诗意。蓝天如洗,阳光和煦,微风习习。走进蛙声小镇,生机盎然的田园风光,吸引着游人,向田野深处漫步。

田野里,正铺开一片片金黄的麦浪,微风过处,层层涌向远方。走进一看,这些麦穗有点小。再仔细看,麦粒竟然是紫色的。我好奇地采了几穗,搓出来,放在嘴里嚼起来,一股久违的麦香充溢在唇齿之间。这些麦粒嚼起来更筋道,麦香更醇厚。原来这是蛙声小镇研发的有机野旱麦。有机野旱麦又称益寿麦,具有高营养、高滋补、高免疫的功能,含有的氨基酸、维生素都高于一般小麦。特别是含有的麦碱,是组成人体钙化骨骼形成的重要成分。听说有机野旱麦的全麸面无淀粉,非常适合三高人群食用,我立刻买了两袋,一袋准备送给母亲,一袋留给血糖高的老伴儿。

这里是惠民县润地物华有机农业科技发展有限公司创建的有机农业基地。很多农作物和蔬菜是紫色的、黑色的,有黑玉米、黑花生、黒魔豆、紫芦笋等品种。特别是紫芦笋格外引人注意。紫芦笋的样子跟绿芦笋差不多,但紫芦笋能生吃,口味和营养都要好很多。我和同伴迫不及待地品尝起来。紫芦笋吃起来清香甜脆,不涩不腻,唇齿留香,令我们大饱口福。据介绍,紫芦笋富含人体必需的多种维生素、矿物质和微量元素,能预防心脏病、高血压、血管硬化、肾炎等疾病,具有养生和减肥等功效,是人们追求的绿色有机健康养生营养果蔬。

这里的农业采用的是林农间作、林禽种养模式。果树、绿化树旺盛茂密,林荫路上,树影婆娑,筛下点点阳光。林间的苜蓿开出紫色的花,像一串串摇铃,随风摇曳,流露出朴素而优雅,纯洁而高贵的气质。这薰衣草般的苜蓿,带着母性的温柔,划向我心海深处。记得还是在生产队里的时候,种了一大片苜蓿。苜蓿是多年生草本植物,种下后就可连年生长。一到春天,麦苗返青的时候,其他野菜还没露头,苜蓿就已经贴着地面铺成了绿毯。这时的苜蓿碧绿鲜嫩,很多社员偷偷地采了回家尝鲜。而母亲不去采,到秋天的时候,母亲采了苜蓿种子撒在院子的一角。在母亲的精心管理下,苜蓿发芽了,可当年母亲没采。母亲说:“刚撒下的苜蓿还没扎深根,采了会影响第二年的长势。”到了第二年春天,我家的苜蓿发芽了,果然比生产队里的发芽早,格外肥嫩。母亲采了苜蓿做糠糠菜,摊咸食,烙馅饼……我最喜欢的是母亲放了腊肉馅熬菜汤,我能连喝三大碗,把小肚子撑得溜圆。如今,好多年没有尝到那种滋味了。征得主人的同意,我用方便兜采了些嫩叶,准备带回家给母亲,回味一下那些年的味道。

树林间、草丛里,身着五彩锦衣的公鸡见到游人警觉起来,昂起头,挺起胸,审视着,见来人并与恶意,也就放松了警惕,咕咕叫着招呼附近的母鸡们。附近的三五只母鸡一定是这位鸡大人的三妻四妾,一听见它的召唤,都向这边踱来。鸡大人捉到一只金龟子,叫得更急切了。母鸡们都跑过来。张开翅膀跑在前面的一定是它最宠爱的,从它嘴里接过这可怜的甲虫,三啄两啄吞下肚去,没抢着的母鸡悻悻地看着,失宠般的怅然。

这是蛙声小镇散养的笨鸡。一位正在田间劳作的大姐告诉我们,他们养的笨鸡主要是在田间觅食,捉害虫、吃菜叶草叶,隔几天喂一次玉米面和麦麸子,不添加精饲料。鸡蛋色泽鲜亮,营养健康;鸡肉细腻,滋味更浓,更有嚼头。附近城里很多人慕名前来购买,有的运到超市和农贸市场,很受欢迎。

在林边地头,一片荷塘送来夏日的清凉。池塘里铺满田田的荷叶,微风拂过,一池的荷叶在舞蹈,凌波仙子碧绿的裙裾飘摇。荷塘上弥漫着蒸腾的荷香,仿佛梵阿玲上奏着的名曲,熏熏欲醉,令人想起朱自清先生笔下的荷塘。在清澈的池水中,各种各样的游鱼大小不一,都是自然繁殖的。有几个人正在塘边垂钓,戴着草帽,坐着马扎,悠然自得。厌倦了城市的拥挤和喧嚣的人,来这里寻找田园情趣,享受心灵的放空和宁静。塘边有一凉亭,四边亭角翘起,古朴典雅。文人墨客,约三五知己,于凉亭之中,或吟诗,或作画,或饮酒,沉醉不知归路。诗词歌赋,吟诵唱和,别有雅趣。

大脑袋长尾巴的蝌蚪游来游去,青蛙在田里、塘边捉虫,有的跳入水中,泛起圈圈涟漪。这庄稼卫士在蛙声小镇功不可没。蛙声小镇的林木、庄稼、果蔬等,不用农药,利用微生态制剂和害虫的天敌防病治虫。

夏夜,劳累了一天的人们,喝点小酒,吃着煮毛豆、煮花生,嚼着鲜嫩的紫芦笋,听着蛙声,荷花香里说丰年,又是另一番情趣。