“这是我们家做的开花馒头，特别受大家欢迎，光春节期间就卖了几千个。”近日，在胡集镇一家老面馒头加工店，老板刘晓指着刚出锅的馒头高兴地说。
刘晓告诉记者，开花馒头用老面辅以红糖、大枣发酵，经和面、发酵、锅蒸等多道纯手工工序制作完成，色泽深红、口感略甜，寓意生活开开心心，红红火火。
